요즘 같은 이상기후 시대에“기후변화가 식중독까지 영향을 준다?”는 말,혹시 들어보셨나요? 실제로 최근 발표된 연구에서는 기온 상승이 식중독 발생 건수를 크게 늘릴 수 있다는 예측이 나왔어요.특히 한국의 경우 2092년 식중독 발병이 지금보다 2.5배 증가할 수 있다는 전망도 있습니다. 왜 기후변화가 식중독과 관계가 있을까? 🌡️ 기후가 달라지면✔ 평균 기온이 올라가고✔ 계절 패턴이 바뀌고✔ 습도·강수량이 변해요.이런 변화는 미생물의 증식 속도에 영향을 줍니다.즉, 병원성 세균이 더 잘 자라게 되는 환경이 만들어지는 거예요. 국내 소비자안전센터 연구진의 최근 연구에 따르면,평균 기온이 1℃ 상승할 때마다 병원성 대장균 식중독은 약 6% 증가하는 것으로 나타났습니다. 이 연구는 2003년부터 2022년..
